饍燕窝

原生態燕窩.
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 在馬來西亞當地獲取的可食用燕窩是源自金絲燕的品種, 它的規格大約是一隻麻雀翼展好比一隻鴿子更寬. 金絲燕以在飛行中捕抓昆蟲為食例如翅蟻,榕小蜂, 蜜蜂, 蒼蠅, 小甲蟲, 葉蟬和蜉蝣. 根據它們的舌頭下一對大的唾液腺產生以澱粉狀的唾液粘鏈的構建自己的巢以及此後在巢裡交配和繁殖它們的幼兒. 金絲燕的唾液腺生產出可食用燕窩, 這高價值的分泌被稱為可食用燕窩是合適消費人食用.

 這是從燕屋收獲的燕窩原料已經經過清洗完成清潔工序的燕窩例如分棟,浸泡,挑羽毛和雑貭,定型,吹乾,分級和包裝.

這説明了燕窩在貭量與純正度上的要求特別規範了微生物污染, 營養成分(蛋白質、微量礦物質、水份) 和重金屬污染(鉛、砷、汞、鎘、以及其他由馬來西亞衛生部基於1985 年食品法和1985 年食品監管法所管制的重金屬和殘留物(特別是亞硝酸鹽與硝酸鹽).

屋燕 : 這些金絲燕在處所生產出可食用燕窩,其參數類似天然窯洞裡的金絲燕. 例如:家燕.

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未清潔燕窩原料: 

從洞穴和燕屋收穫的燕窩, 其中也許包括分類, 分級, 修整, 稱重和包裝但沒有經過任何清洗過程.

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已被淘汰的燕窩原料:
從洞穴和燕屋收穫的燕窩, 沒有經過任何清洗過程, 嚴重被污染的燕窩不適宜食用.

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